料理人として

  • 2018.05.04

酵菜御愛飲者の店で厨房に立つ

同級生、植田竜馬君の二店舗目の繁盛店 水戸市(囲炉裏焼と蕎麦の店 うえ田)にて TEL 029-232-0141 飲んでよし、食べてよし又焼き物は全て備長炭を 使い囲炉裏で焼き上げるこだわり! 本日調理場お手伝い!やっぱり和食は楽しい! 目で楽しませ、舌を喜ばせる。 酵素造りは下を喜ばせる。 つまり腸である。 出来れば美味しい酵素にしたい。 いや健康食品を造る以上ブレてはいけない。 というわけで今 […]

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