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☆生酵素「酵菜」完全非加熱での市販化を実現☆

本物の発酵の世界へあなたをご招待いたします！！

生酵素エキス「酵菜」とは？

強い植物性乳酸菌、酵母菌、活性酵素の入った

本格酵素エキスです。

野草を中心に完全非加熱での市販化を実現いたしました。

薬剤師会証明書付きなので安心です！

乳酸発酵のため、当然酸味もあり、発泡もしています。

味にこだわる方は、ご購入をお控えください！！

本気で腸内変化を目指す貴方との出会いを

お待ちしております。

【白砂糖使用の手作り酵素についての注意喚起】

白砂糖使用の手作り酵素、100mlあたり400Kcalもあります。

（成人男性が4～5Kmマラソンして消費するカロリーです）

カロリー過多になります！ご注意下さい！！

☆生酵素「酵菜」で本物のエキスを感じてください☆

広告にうんざりしていませんか？

発酵、発酵って、いったい何が身体にいいの？

本物の発酵エキスとは！？

発酵＝有益、腐敗＝有害　＝腸内発酵

「酵菜」の非加熱酵素は

生きたままの状態の菌を皆様の腸までお届けします。

目に見えない菌が身体に与える恩恵、

生きている菌とは何かということを、

「酵菜」でぜひ体感してください。

元来日本は世界一の発酵大国！

今の日本人は生きた有機微生物群

（植物性乳酸菌、酵母菌、活性酵素など）が

不足しています。

発酵大国だった日本の食文化は、戦後欧州食が進み、

遺伝子組み換えや化学調味料、

添加物等が体内に入り込むようになったのです。

これにより体内酵素は減少し、

腸も悲鳴をあげていると専門家も警鐘を鳴らしております。

「日本古来の手仕込み」製法で作られる「酵菜」は、

体内酵素を活発にします！

他にはない生きている酵素の「証」

「酵菜」は、炭酸用ペットボトルでお届け致します。

なぜなら、酵素が生きている証「微発泡」しているからです。

また、「酵菜」を使って「豆乳ヨーグルト」「ぬか床」を

作ることも可能です。

これが生きている「証」です。

☆生きた証、体の外でも酵素フル活用術☆

1.牛乳や豆乳で自家製ヨーグルト

豆乳1ℓに対して黒糖蜜又は沖縄のキビ糖60ｇ、天然塩9ｇ、

酵素200ccを８～10時間暖かい場所又は炊飯器で

保温すると出来ます。

2.ぬか床を作る

精米所に行って糠を手に入れ、糠に酵菜を粘土状に練りこみ、

好みの塩を入れれば乳酸菌の入った強いぬか床が

出来上がります。

3.ドブロク造り

（材料）米1Kg 糠1Kg 水4ℓ 酵菜500ml イースト菌2-3ｇ

天然水で米を1日浸してから柔らかくなるまで蒸し、

麴と混ぜ、材料を入れ、

発酵を待つと無添加のドブロクの完成。

（日本では自家製ドブロク造りは禁止されています）

4.植物・野菜にも！

酵菜を20倍程の水で薄め植物に散布、

植物から恩恵をいただいた酵素は、

当然植物の活性化にもなります。

カイワレ大根などでぜひお試しください。

☆発酵に魅せられて☆

20年以上料理人として厨房に立つ傍ら、

発酵食品にこだわりを持ち続けました。

巷にあふれているのが、

加工済み、又は、加熱した清涼飲料酵素

ということに疑問を抱き、

本物の生きた発酵の世界を広めようと考えました。

「日本古来の手仕込み」「非加熱酵素の製品化」に

こだわりを持ち、長年の歳月を経て、

「完全非加熱発酵エキス」の市販化に成功しました。

薬剤師会証明書付きで安心安全です。

発酵に魅せられた職人として、

日本古来の有機微生物を生かしたままの酵素を

お客様にお届けし、

少しでも皆様のお身体の悩みに寄り添えればとおもいます。