- 2021.10.27
ジビエ
昨日のお昼はランチ会がありました(*^▽^*) ためになるお話や面白いお話まで盛りだくさんで、 ずっと笑いっぱなしでした(≧▽≦) 楽しい時間をありがとうございます(*^^*) ちなみにお昼は、 こんな感じの素敵お弁当でした(^○^) どれもとっても美味しかったです(*^^)v そのなかでも、茶碗蒸しとジビエはとっても美味しかったです！！ ジビエは、血抜きの上手な北海道のイケメン漁師さんが 送って […]
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- 2021.10.15
道の駅 きつれがわ
なんと！本日から！ 道の駅きつれがわで酵菜を販売させていただくことになりました(≧▽≦) ありがとうございます！！ 道の駅きつれがわは、栃木のさくら市にあります！！ とーってもきれいで広く、お店の方もとても親切で、 何度も足を運びたくなる場所です(*^^*) さらに！！ 温泉、足湯もあります(≧▽≦) 酵菜目当てでも、目当てじゃなくても、 近くを通った際はぜひ一度行ってみてください(*^▽^*)
- 2021.10.11
うなぎが。。。
念願のうなぎが！ついに！！ たくさん釣れました(≧▽≦) もちろん！社長が！！ 写真より倍釣れてます(*^^)v そして、本日、大切に大切に。。。 いただきました(>_<) 命の大切さを痛感します。 ちなみに、お吸い物も社長が釣ってきた、 モクズガニのお吸い物です(*^^*) 食べると言う事は、命をいただいているという事 ありがとうございます！！
- 2021.10.04
栃木県ブランド魚 ヤシオマス
今日は、栃木県のブランド魚！ ヤシオマスを使ったお昼ご飯でした(*^^*) なんと！！社長が釣って来てくれました(≧▽≦) 釣り堀に行って釣ってきた模様です！！ このような調理過程をたどり。。。 このような料理になりました(*^▽^*) たっくさんあるけれど、メインは！ ヤシオマスのお刺身と、ヤシオマスのにら入りレモンクリームソース仕立て！！ 小さいヤシオマスではお刺身にできないらしい。。。 どれ […]
- 2021.09.29
Twitter・Instagram
Twitter・Instagram始めました(*^-^*) 内容はこのブログと同じような内容を更新する予定です！ もし、ホームページまで入るのがめんどくさかった！！ という方がいらしたら、 手軽に見れる、Twitter・Instagramをご覧ください(*^^)v 目印はこれです！！ ↓ ↓ ↓ 【Twitter】 酵菜スタッフ ＠kousa […]
- 2021.09.28
香り松茸 味しめじ
今日もYoutube撮影をやっていました(*^^*) その中ですごいのが、社長のかつらむき！！ 大根があんなに綺麗な透明になるなんて(・o・) そして出来上がったのが、 こちらのつまです(≧▽≦)綺麗！！ ちなみに。。。今日のお昼は カツオと、納豆ゴーヤチャンプル、松茸のお吸い物！！！ 松茸は会員様から頂きました(*^▽^*) とっても香りがよく美味しかったです！！ ありがとうございました(≧▽≦ […]
- 2021.09.21
元気な豆苗
今日のお昼は豆苗を使ったおかずに、けんちん汁でした(≧▽≦) やっぱり全部美味しい(*^^)v その中でも、豆苗がなんと今回3度目の大活躍！！！ 実はお水と一緒に酵菜もいれているんです(*^^)v 今回がっつり使わせていただいたので。。。 こんなに小さく。。。 次はどのくらい大きくなるかな？(・o・) 大きく元気に育ってくれるのが楽しみです(*^-^*)
- 2021.09.21
発酵薬草の天日干し
今日は発酵薬草の天日干しをしました(*^^*) 入浴剤としても人気の発酵薬草！！ 実は！！ 発酵薬草茶としても飲めるんです(≧▽≦) そのままでも美味しいですし、コーヒーとブレンドしても美味しいです(*^-^*) まだ、やっていない方はぜひ！試してみてくださいね(*^^)v
- 2021.09.17
はまぐり
実は、先日の休みに潮干狩りに行ってきました(≧▽≦) 私は初体験(>_<)でも社長は慣れているようで。。。 だんだん奥に(・o・)すごい！！ そして！！そのはまぐりは！ 本日、はまぐりのボンゴレビアンコになりました(*^▽^*) はまぐりたっぷり！麺にスープがよーく絡んで！！ とっっても美味しかったです(≧◇≦) もし自分で作ってみたい！という方がいたら、 来週、はまぐりのボンゴレ […]
- 2021.09.15
☆社長の最近のブーム☆
今日は、お昼食べに行こう！！ と、いうことで！外食になりました(*^▽^*) たどり着いた場所は。。。 森の近くの川・・・(・o・)！？！？！？ あそこらへん！！うなぎいそう！！とのことで。。。 今日はうなぎが釣れるまでお昼は抜きの模様です(>_<) というのは、冗談で！ ちゃんとラーメンを美味しくいただきました(≧▽≦) ということで、社長の最近のブームは！ うなぎやすっぽんを捕獲す […]